好書推介

ISBN: 9789579199513
書名: 香港尋味
作者: Alison Hui
出版社: 創意市集
出版日期:
詳情:

與現在》 傳承百年的文化美味或許終有一日會消失, 但那些美好,卻會在你的記憶裡留下深刻印記。 街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣…… 這些因時代改變而逐漸消逝的地道美食,是香港人的集體記憶, 更是值得你前來探尋的美味與香港情懷。 第一本由香港人手繪紀錄的經典港食文化書 歷時一年走訪研究,帶你重溫大牌檔、冰室、茶餐廳、咖啡館、茶樓、蛇舖、涼茶舖、 港式甜品的飲食文化與由來,感受百年老舖代代相傳的人情與港式情懷。 ◆搞懂餐牌術語、秒懂港式飲食文化,帶你吃最正宗的香港美食! 你知道大牌檔裡的點餐術語嗎? 「冬央」=凍鴛鴦 「C06」=凍檸檬可樂 「茶走」=不加砂糖、不加淡奶,改加煉奶的奶茶 你知道茶餐廳裡的點餐/用餐術語嗎? 「堂食」=在餐廳內享用 「腿通」=火腿配湯通心粉 「加底」=雙倍份量的麵或飯 ◆帶你找尋香港人最愛的「鑊氣」,50-90年代美食原汁原味呈現! 從路邊檔攤、冰室/茶餐廳餐點,到涼茶、蛇湯、腸粉、缽仔糕、菠蘿包, 以及揚名國際的雞蛋仔、絲襪奶茶,除了好吃的美味店家指南,更有好看的美食典故與故事。 快打開你對食物與文化的探索好奇, 跟著本書搞懂餐牌術語,走進香港人心中那些最美好的街食回憶。

香港尋味 - 封面
ISBN: 9789888605385
書名: 擠逼關係
作者: 林夕
出版社: 亮光文化有限公司
出版日期:
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擠逼,當然涉及距離,亦當然不止說外在空間的距離,若是如此,人走開,就沒關係了。 如果擠逼,說的是關係,那麼,這距離就超越人與人肉身之間最安全的一個身位,當人與人內心或人與自己那看似近卻沒想過近到一個擠逼的程度,至終會叫人透不過氣來。 或者以為個人與周遭社會、城市、文化保持遠距離就好了,卻原來一切早已是自己心上一塊肉的咫尺距離,人無論在哪裡,那些事還是擠進心頭。 或者,你以為擠逼沒關係,事實是,沒關係也會有關係的。 「沒有比香港人更熟悉何謂擠逼關係了 總是在最危險的時刻 淚水從皮膚的汗腺擠出來 一滴滴一粒粒整齊的螻蟻 渺小而偉大 用我所有的去競投想要的這交易沒值不值得 透支的生命華麗得忘記了早已經超過了限額 拉攏了關係被關係綁架了這交易又值不值得 借來的慾望華麗得忘記了首先要活得像垃圾」

擠逼關係 - 封面
ISBN: 9789864758067
書名: 幽靈塔
作者: 江戶川亂步,宮崎駿
出版社: 台灣東販
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★由動畫大師宮崎駿操刀,為本書繪製精美書封及彩色插圖,並同時收錄宮崎駿手繪日文版與中譯版彩色插圖,供讀者珍藏。  故事的舞台幽靈塔,是一棟聳立於長崎鄉野的古老洋房。建造者是德川時代末期,九州數一數二的大富翁渡海屋市郎兵衛。對鐘錶有著近乎狂熱喜好的他打算蓋出史無前例的複雜鐘塔,然而就在這座鐘塔竣工的同時,屋主渡海屋市郎兵衛居然離奇失蹤,同時留下藏有大批祕密財寶的傳聞,但始終無人知道真正的藏寶地點……。   時間來到大正初期,個性正直、血氣方剛的26歲青年北川光雄,受退休法官的叔叔兒玉丈太郎之託,前來勘查連同土地一起買下的幽靈塔,不料,卻在這裡意外遇見了絕世美女野末秋子。傳說這裡曾是慘遭殺害的老婦化為鬼魂徘徊不去的地方。秋子在這種鬧鬼的房子裡究竟想做什麼?懷抱祕密的秋子,逐漸吸引了光雄……。   飼養大批蜘蛛的男人,被稱為「救世主」的奇妙醫學博士,帶著猴子的胖女人──   一群可疑人物在主角兩人的周遭暗自走動。而鐘塔的祕密又是什麼?   江戶川亂步的名作,與宮崎駿的彩色插圖一同復活!

幽靈塔 - 封面
ISBN: 9789620444678
書名: 生死時刻--對抗氣候災劫的關鍵十年
作者: 李偉才
出版社: 三聯書店(香港)有限公司
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《生死時刻--對抗氣候災劫的關鍵十年》
.迄今對全球暖化危機作出最全面探討的作品。
.普羅大眾對問題的認識,與科學家對問題的了解,之間存在著很大的差距。
.綠色生活?不是不好,但絕對不足夠!
.化石燃料,是人類文明的糖衣毒藥。
.只有了解真相,我們才能決定應該怎麼做。

相信大家都聽過「溫水煮蛙」的故事:把青蛙放到冷水之中,慢慢把水加熱,則青蛙就會在察覺不到危險迫近之下,熱死在鍋裡……。

2018年,聯合國的專家表示,地球溫度上升的危險警戒線,最快可能於2030年便會被超越。可是我們仍然繼續加把勁燒煤、燒石油以維持歌舞昇平,就如青蛙待在一鍋漸漸沸騰的水中而不自知。

普羅大眾對問題的認識,與科學家對問題的了解,之間存在著很大的差距。我們正在做的,與我們必須做的,更存在著極大的落差。本書希望帶領讀者正視全球暖化危機的嚴重性和迫切性,包括繼續大量使用化石燃料的不可持續性、主流政治框架和經濟制度如何令問題無法獲得有效解決,以及單純的個人生活方式改變如何於事無補等等。為了我們及子女的前途,我們必須奮起發聲,並團結起來抗爭到底。我們的信念是:只要人民帶頭,領導者自會追隨!

生死時刻--對抗氣候災劫的關鍵十年 - 封面
ISBN: 9789620445224
書名: 不學無食
作者: 于逸堯
出版社: 三聯書店(香港)有限公司
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在二十一世紀的資訊社會,不同地域的文化邊界互相影響、互相重疊,令世界以驚人的速度變貌,當中包括我們的飲食傳統。 中華大地幅員遼闊,各具特色的飲食文化,通過不同時代遷來香港的移民帶來這個小城市;加上國際化進程引入大量外國元素融會其中,香港的飲食文化,其實是世界飲食史的大集結。 我們往往吃得理所當然、漫不經心,從沒有思索過它們的根源;那些菜式到底經過甚麼樣的曲折,才變成今日的樣子?那種進食的習慣,到底出自哪個地方、甚麼傳統? 吃飯除了用嘴巴,也應該用心;只用嘴巴吃雖然也能嚐到美味,但用心吃,卻能多嚐到趣味。

不學無食 - 封面
ISBN: 9789888484386
書名: 屍骨的餘音(3)
作者: 李衍蒨
出版社: 花千樹出版有限公司
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肉身腐化後留下的骸骨是人類重要的學習夥伴之一,要明白現在我們經歷的一切,必須從過去入手。遺骸就像一部時光機,它不單是每個人曾經生存在世上的憑證,更保存了有關其生活時期的種種細節。沒有一副骨頭能完全隱藏其生活過、磨蝕過的痕跡,即使於手指、腳趾留下的微細創傷,或是蛀牙等,都記錄著逝者獨特的人生經歷。 法醫人類學是一個多元的專業,包括醫學、法醫學、歷史、社會學、風俗文化、哲學等,它不但替那些被掩埋在泥土下的無聲者尋回身份,甚至討回公道,其研究範圍更包括吸血鬼和殭屍等民間傳說的真相、古今病理學的演變、肢解案的分析、亂葬崗的搜證、不同年代的中毒事件等,而真相的背後,往往揭示了人性的醜陋與黑暗。 生命的價值,在於有否深刻無愧地活過,法醫人類學家的工作就是要守護這價值,不容許任何人的生命白白流走。他們為當事人和其家屬提供最後的答案,令逝者可以有尊嚴地、圓滿地結束在這個世上的旅程,同時亦為亡者世界與陽間建成了連結的橋樑,並為未來做好準備。

屍骨的餘音(3) - 封面
ISBN: 9789887904410
書名: 你個醫療制度壞咗呀!
作者: 公共衞生研究社
出版社: 白卷
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人手:冇!
床位:冇!
配套:冇!
香港自詡文明進步,為甚麼醫療系統千瘡百孔?
醫護人手不足、醫療開支龐大老生常談,
除此以外的醫療界慘況,你又知道多少?
醫療問題不單在於政策,更源於整個系統。

整個醫療系統崩塌,問題歸根何處?
跟三十四位醫護精英與患者走一轉醫療界,你自然感同身受。

你個醫療制度壞咗呀! - 封面
ISBN: 9789621470591
書名: 好動旅程—運動全世界
作者: 何海濤
出版社: 萬里機構
出版日期:
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運動 + 旅行,探索全世界

一書在手,就能「跑」遍世界!
紐西蘭 = 上天下海
夏威夷 = 玩樂無窮
冰島 = 深度探索
歐洲 = 城市跑
瑞士 = 耐力挑戰

潛遊世界?Go→紐西蘭、夏威夷、加勒比海
鐵人耐力? Go→瑞士、法國
激玩挑戰? Go→紐西蘭、墨西哥、法國

好動旅程—運動全世界 - 封面
ISBN: 9789888420353
書名: 馬姐開學碌史
作者: 馬姐 Majeh
出版社: 非凡出版
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--學生中伏手記--- 碌過中學,碌上大學 馬姐同你開心些牙中學時代經歷嘅得意嘢、麻煩嘢、淒慘嘢; 細數大學古怪terms、住宿生存法則、GPA全年運程。 特製學生專用通勝,精選近50個學生重要時刻,提醒你是日宜忌,輕鬆避開伏位。 《馬姐開學碌史》,可能係你睇過最有用嘅開學指南!

馬姐開學碌史 - 封面
ISBN: 9789888562053
書名: 做自己的生涯規劃師
作者: 張文彪
出版社: 突破出版社
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「做人都唔知為乜,都係渾渾噩噩,有一日過一日。」 「書都讀唔掂,點得閒規劃人生呢?」 「我鐘意做嗰尐嘢,父母話搵唔到錢,都無用,唔俾我做。」 「讀完書,搵到食,穩穩陣陣,唔害人,都算係咁啦,仲可以規劃咩?」 生涯規劃只是一項教育政策,與你無關? 不!只要生涯規劃能讓你找到活得快樂滿足的原因,生涯規劃就是你的事! 生涯,原指人一生的年日。 生涯規劃,也就是你要怎樣過你的日子,不論是在學的抑或工作的日子。

做自己的生涯規劃師 - 封面
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